ENTRADAS

Atún fresco de la Bahía con salpicón oriental de vegetales y un toque de picante.

Servidos con cebolla caramelizada y reducción de vinagre bálsamico

FRITO DIEZ  210 grs

Camarón, calamar y pescado fritos a la Romana, servidos con alioli y mayonesa de chipotle.

CARPACCIO DE RES 100 grs

Láminas de filete de res,  marinado con finas hierbas, aceite de olivo, canasta de parmesano y ensalada de arúgula.

Langosta frita con pomada de frijol negro al epazote, tortilla de harina y mayonesa de habanero.

TACOS DE PESCADO BAJA 140 grs

Pesca del día frito servido con salpicón de col y zanahoria, con salsa de mango y chile morita en tortilla de harina.

Epanizada, servida con salsa de frijol negro y perfume de chile chipotle al epazote.

ENSALADAS

Jitomate, palmito, aguacate, pepino, camarón a la parrilla, germen de alfalfa y vinagreta de soya.

ENSALADA CÉSAR

La tradicional, servida con crotones y queso parmesano importado. Con camarones 190.00  ½ 130.00             Con pollo 180.00  ½ 125.00

Jitomate fresco, queso mozzarella, pesto de albahaca y perfume de orégano.

Lechugas mixtas, gérmen de alfalfa, huevo duro, queso mozzarella fresco, montada en carpaccio de betabel y vinagreta de mostaza antigua y miel de

ENSALADA DEL TROPICO

Mezcla de lechugas tiernas, manzana, frambuesa, aguacate, zanahoria y vinagreta de tamarindo.

PASTAS 180 grs

AL BURRO

140.00$

A la mantequilla

BOLOGNESA

170.00$

Salsa de carne molida y tomates frescos

ALFREDO

170.00$

Crema, queso parmesano importado y nuez moscada Con Camarón   210.00       Con Pollo 190.00

FUNGHI

190.00$

Portobello, champiñones y setas silvestres con anchoas, jitomate fresco. Ligeramente picante.

NAPOLITANA

160.00$

Salsa pomodoro y queso mozzarella fresco.

AL SALMON

195.00$

Salsa cremosa de salmón fresco con brócoli y almendras tostadas.

PASTAS HECHAS EN CASA

Láminas de pasta fresca, salsa de carne, salsa blanca y queso parmesano

CANELLONIS

195.00$

Láminas de pasta fresca rellenas de pollo y espinacas con salsa de tomate asado, esencia de chipotle, gratinados con queso provolone ahumado.

PLATOS FUERTES

Hecho a la leña, al limón, naranja, ajillo, ajo, finas hierbas, servido con arroz jazmín rosa y vegetales rostizados.

SALMON AL LIMON Y PROSSECO 200 grs

Hecho a la leña con salsa de limón eureka y prosseco, con guarnición de pastel de coliflor y espárragos salteados.

Medallón de atún  y camarón a las brasas, servido con pesto rústico y pesto de semilla de calabaza.

Camarones salteados con mantequilla, vino blanco y albahaca, servidos con pasta fettuccine y láminas de queso padano

Filete de res hecho a las brasas con glacé de moras silvestres y chiles guajillo, servido con papa rostizada y ejote francés.

Pechuga de pollo fresco con pasta de queso parmesano, servido con salsa pomodoro y vegetales al vapor  

CORTES

Servida con guarnición del día y chiles toreados.

A la parrilla servido con guarnición del día y chiles toreados.

A la parrilla servido con guarnición del día y chiles toreados.

ESPECIALIDAD

Precio según tamaño Preparada a su gusto: Al limón, a las finas hierbas, a la Naranja o Thermidor.

PIZZAS

MARGARITA

150.00$

Jitomates frescos, mozzarella fresco, albahaca y aceite de olivo.

Salsa de tomates frescos, queso mozzarella, jamón y piña.

Salsa de tomates frescos, queso mozzarella, peperoni, jamón, champiñón, chile serrano.

Salsa de tomates frescos, pescado, calamares, camarón, queso mozzarella, chile de árbol y epazote.

Salsa de tomates frescos, queso mozzarella y peperoni.

MEXICANA

225.00$

Salsa de tomates frescos, queso mozzarella, morrón rojo, cebolla, cilantro, chiles jalapeños y arrachera a la parrilla.

Salsa de tomates frescos, queso mozzarella y camarones salteados.

Salsa de tomates frescos, queso mozzarella, champiñón, espinacas, morrón rostizado, calabaza y cebolla blanca.

POSTRES

Hecha al momento, servida con helado de canela

El tradicional italiano, servido con salsa de Kahlúa

Servido con helado de Vainilla

Fresa, Canela, Vainilla, Chocolate